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10万尾乌鱼入台湾新竹莫错过独特九降风鱼子
时间:2014-11-04 08:16:00    来源:台海网    中国水产信息网新闻中心


   2014年新竹县乌鱼产业文化活动登场,今年产量预估超过10万尾,新竹县长邱镜淳3日推荐新竹独特九降风乌鱼子,欢迎来竹北市拔子窟乌鱼养殖场,采购鲜鱼、乌鱼子或相关伴手礼。 

    邱镜淳表示,竹北市拔仔窟临近凤山溪出海口,乌鱼养殖场紧邻台湾海峡、保安林、原生林保护区,丰富的自然景致,结合邻近新月沙滩、新丰乡红树林及坡头渔港,将全力发展休闲渔业。 

    乌鱼为一种信鱼,每年于冬至前后1个月,洄游至台湾西部沿海产卵,渔民趁此以巾着网(围网)、流刺网捕捞带给渔民不小财富,故有“乌金之称”。 

    目前因气候变迁及环境污染,台湾西部沿海野生乌鱼产量锐减,乌鱼大多改以养殖为主。 

    新竹因为气候较南部适合养殖乌鱼,加上养殖环境改善,取用与天然海水咸度相同之海水养殖,经多年改良及喂养试验,所生产出的乌鱼子品质已媲美野生乌鱼子,闻名全省。 

    新竹县竹北乌鱼养殖班,养殖面积约有60公顷,养殖乌鱼、文蛤混养草虾及白虾,产值约1亿元,乌鱼年产10至15万尾,制作乌鱼子利用新竹特有的九降风自然风乾,建立“九降风乌鱼子”品牌行销海内外。 

    竹县乌鱼子参加全台湾乌鱼子评鉴曾连续3年获前三名大奖肯定,并入选竹县十大伴手礼。  

关键字:10万尾乌
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作者:佚名
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