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沙律棒棒虾
时间:2010-02-04 11:08:00    来源:网络    中国水产信息网水产加工频道

  



  

  主料:鲜基围虾10只,竹签子10根,生菜叶丝200克



  

  配料:沙律酱150克,鸡蛋液100克,面粉30克,吉士粉5克,面包糠100克,料酒10克,盐、味精各5克,色拉油1千克



  

  做法:



  

  1、鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;



  

  2、鲜虾去壳,加盐、料酒、味精腌渍5分钟,用竹签子串起来,粘鸡蛋液糊后裹匀面包糠,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至色泽金黄,取出控油,裹匀沙律酱,粘生菜叶丝上桌。


关键字:沙律
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作者:佚名
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