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浅谈几类保健类添加剂在甲鱼养殖中的使用注意事项
时间:2014-08-12 00:00:00    来源:福建正源饲料有限公司    中国水产信息网养殖技术中心


□福建正源饲料有限公司  郭清雄

临近甲鱼养殖后期,基于甲鱼增重率及出栏总重量的出发点,添加适量的保健物质应纳入考虑范围。本文立足于市场使用的保健类品种,着重介绍几类保健类物质的特性及使用注意事项,主要包含:鱼油、植物油、奶粉。

中华鳖是非尿酸性动物,在蛋白质分解代谢和排泄中能量损失较多,加之鳘对碳水化合物的消化利用率不是很高,于甲鱼养殖后期添加油脂的习俗较为必要。

油脂种类包含动物油脂与植物油脂。动物油脂日常多使用鱼油,鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。鱼油中大部分脂肪酸具有较长的碳链和多不饱和度,鱼油是高热能物质,其蕴涵的能量是蛋白质和碳水化合物的2倍多。鱼油添加太多,不仅饲料成本过高,而且也会影响其他营养物质的平衡。导致脂肪代谢紊乱、肝脏脂肪积累过多,形成营养性脂肪肝,进而影响蛋白质的消化吸收。鱼油作为油脂类物品,存在氧化的情况,使用时注意观察油脂是否出现浑浊,是否气味保持为鱼腥味等特征。一般情况下,以维生素E或维生素A(1g/kg)作为抗氧化剂与鱼油同时使用,不仅提高鱼油的使用效率,而且可适量补充脂溶性维生素。

植物油脂,现实状况下多使用豆油作为添加剂。大豆油中含棕榈酸7-10℅,硬脂酸2-5℅,花生酸1-3℅,油酸22-30℅,亚油酸50-60℅,亚麻油酸5-9℅。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂。鉴于中华鳖肌肉脂肪酸中不饱和脂肪酸和高度不饱和脂肪酸(HUFA)的含量非常丰富,为摄入油酸和亚油酸的作用,所以中华鳖的饲料中必需添加一定数量的油酸或亚油酸。一般认为在鳖配合饲料中,添加3℅~5℅ 的植物油为宜。

奶粉,市面上有多种品牌,以其丰富的营养物质而备受养殖户的喜爱。在甲鱼摄食过程中,高质量的动物蛋白源起着决定性的作用,而植物性蛋白源的作用则十分微弱。若使用全脂奶粉,其脂肪含量为26%以上,以饲料油脂5%的剂量添加时,对应奶粉添加剂量为20g/kg。鉴于全脂奶粉中脂肪基本为饱和脂肪酸,饱和脂肪酸易形成心脑血管疾病,奶粉添加剂量应该低于7g/kg。笔者建议使用脱脂奶粉作为保健品,脱脂奶粉的脂肪含量低于1.5%,蛋白含量为26%以上,包含脂溶性维生素A、E。奶粉在其配方上充分考虑了矿物质的添加,特别是铁与锌的补充。铁(Fe)是血红蛋白、细胞色素酶体系、过氧化氢酶,过氧化物酶的组成部分。锌(Zn)元素是体内许多金属酶的组成成分或酶的激活剂,Zn元素促进味觉和嗅觉的灵敏性,增强免疫功能功能并加强消化酶活力。奶粉作为富含蛋白与鱼油的营养物质,过量使用容易引起营养浪费,出现水体恶化的情况。建议使用奶粉时注意观察水体状况。【以上信息仅供参考】


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作者:佚名